Adam Piezga Jednym z warzyw, które coraz częściej goszczą w przydomowych ogródkach, jest groszek cukrowy. Nie tylko smaczny, ale i stosunkowo łatwy w uprawie – pod warunkiem, że zostanie posadzony w odpowiednim terminie i warunkach. Z poniższego artykułu dowiesz się, kiedy sadzić groszek cukrowy, jak przygotować stanowisko i co zrobić, by uzyskać zdrowy i obfity plon.
Najlepszy termin siewu groszku cukrowego
Kluczowe pytanie brzmi: kiedy sadzimy groszek cukrowy, aby zapewnić mu optymalne warunki wzrostu? Groszek to roślina chłodnolubna, a to oznacza, że dobrze znosi wiosenne chłody, ale nie lubi letnich upałów. Najlepszą porą na jego siew jest wczesna wiosna.
W centralnej Polsce optymalny termin to druga połowa marca do połowy kwietnia. W regionach cieplejszych można pokusić się o wcześniejsze siewy – już na początku marca. Ważne, by temperatura gleby wynosiła co najmniej 4–5°C.
– Zbyt późny siew groszku skutkuje szybkim przejrzeniem strąków i mniejszą słodyczą nasion. Upalne dni sprawiają też, że rośliny przestają rosnąć, dlatego warto siać wcześniej i ewentualnie zaplanować drugi siew na późne lato – mówi ogrodnik z 20-letnim doświadczeniem, Marek Szymczak.
Jak przygotować glebę pod groszek cukrowy
Groszek cukrowy najlepiej rośnie w glebie próchnicznej, przepuszczalnej i bogatej w składniki pokarmowe. Stanowisko powinno być słoneczne, choć lekki półcień nie stanowi przeszkody.
Przygotowania warto rozpocząć już jesienią. Gleba powinna być głęboko przekopana i nawożona kompostem lub obornikiem dobrze rozłożonym. Jeżeli nie udało się tego zrobić wcześniej, wczesną wiosną można dodać kompost i wymieszać z glebą motyką lub glebogryzarką.
Unikaj nawożenia azotem w nadmiarze — groszek jako roślina motylkowa sam wzbogaca glebę w azot dzięki symbiozie z bakteriami brodawkowymi.
Struktura i odczyn gleby
Idealne pH gleby dla groszku cukrowego to lekko kwaśna do obojętnej (6,0–7,0). W razie zbyt kwaśnego podłoża warto przeprowadzić wapnowanie jeszcze jesienią.
Tabela: Wymagania glebowe groszku cukrowego
| Parametr | Optymalne wartości |
|—————————|———————————-|
| Temperatura gleby | min. 5°C |
| Odczyn (pH) | 6,0–7,0 |
| Typ gleby | próchniczna, przepuszczalna |
| Głębokość siewu | 3–5 cm |
| Rozstaw między rzędami | 20–30 cm |
Sposób i głębokość siewu groszku
Nasiona siejemy bezpośrednio do gruntu, nie ma potrzeby przygotowywania rozsady. Groszek cukrowy dobrze znosi lekki chłód, więc wysiew nawet podczas przymrozków nie będzie dla niego szkodliwy – o ile gleba nie jest nadmiernie podmokła.
Zalecana głębokość to 3–5 cm. Zbyt płytki siew naraża nasiona na wysychanie lub wyjadanie przez ptaki. Rzędy powinny być oddalone od siebie o 20–30 cm, co zapewnia odpowiednią cyrkulację powietrza i ułatwia pielęgnację.
Warto pamiętać, że nasiona warto przed wysiewem namoczyć w ciepłej wodzie przez kilka godzin. Taka procedura przyspiesza kiełkowanie, zwłaszcza przy niższych temperaturach wiosennych.
Ponowny siew latem – czy ma sens?
W praktyce ogrodniczej możliwe są dwa zbiory groszku cukrowego w jednym sezonie. Jeśli pierwszy siew miał miejsce wczesną wiosną, to koniec czerwca i początek lipca to dobry czas na drugi, letni siew. Warunkiem jest jednak dostęp do miejsca, z którego zebraliśmy już wcześniejsze warzywa (np. sałatę, rzodkiewkę lub szpinak).
Siewy późnoletnie można zrealizować do około 20 lipca. Groszek będzie dojrzewał w chłodniejszym wrześniu, co sprzyja rozwojowi słodkich strąków. Wtedy ważne jest jednak systematyczne podlewanie, ponieważ gleba latem szybko przesycha.
Wspomaganie wzrostu i prowadzenie roślin
Groszek cukrowy, szczególnie odmiany o wyższym pokroju, potrzebuje podpór. Warto już przy siewie zainstalować siatki lub tyczki, aby młode pędy mogły się po nich piąć i były mniej podatne na choroby i uszkodzenia mechaniczne.
– Użycie siatek plastikowych lub rozciągniętych sznurków na podporach bardzo ułatwia uprawę groszku. Rośliny łatwiej się wietrzą, są lepiej doświetlone i nie kładą się na ziemi. To niby drobiazg, ale znacząco wpływa na jakość strąków – zauważa Marek Szymczak.
Dobrze prowadzona roślina szybciej zakwita i wydaje więcej jadalnych, mięsistych strąków.
Najczęstsze błędy podczas siewu groszku
Wielu ogrodników, szczególnie początkujących, popełnia błędy już na etapie siewu. Oto najczęstsze z nich:
- Zbyt późny termin siewu – powoduje zbyt szybkie dojrzewanie i mniejszą słodycz.
- Siew do zbyt zimnej lub podmokłej gleby – opóźnia kiełkowanie, sprzyja gniciu nasion.
- Brak podpór – skutkuje pokładaniem się roślin i problemami z chorobami grzybowymi.
- Zbyt gęsty siew – prowadzi do niedoświetlenia dolnych partii i mniejszej wydajności plonu.
Warto również unikać sadzenia groszku w tym samym miejscu co roku – płodozmian przeciwdziała zmęczeniu gleby i ogranicza rozwój patogenów.
Jakie odmiany sprawdzą się w uprawie amatorskiej
Do ogrodu warto wybierać wczesne i odporne odmiany, które dobrze znoszą chłody. Kilka sprawdzonych propozycji:
- ’Ambrosia’ – bardzo słodka, bezwłóknista, świetna do bezpośredniego spożycia.
- ’Delikata’ – niska odmiana, niewymagająca podpór, dobra na pierwszy siew.
- ’Sugar Snap’ – krzyżówka groszku cukrowego i łuskanego; do spożycia całe strąki.
Wybierając odmianę, zwracaj uwagę na czas wegetacji – im krótszy, tym szybciej uzyskasz plon, co ma znaczenie przy siewach letnich.
Groszek cukrowy nie wymaga wielu zabiegów pielęgnacyjnych, a radość z pierwszych, chrupiących strączków z własnego ogrodu jest trudna do przecenienia. Sadząc go we właściwym terminie, zyskujesz pewność dobrego plonu i smaku, który ciężko podrobić w sklepie.
